Önálló könyvek

Dante fátyla: pokoljárás Muhi-val, a festőemberrel. Bp., Ökotáj, 2015

Negyven év után. Bp., MMA, 2012

A nagy szertartás. A bor csodája a mitikus időktől Dionüszoszon keresztül az eucharisztiáig. Bp., Kairosz, 2010

Tengerköny. Bp., Ökotáj, 2006

Testamen. Leonardo evangéliuma / Kiss Tibor, Zelnik József. Bp., Ökotáj, 2003

A zöld ember. Öko, táj, breviárium. Bp., Ökotáj, 2003

Zarándoklat a borhoz. Dionüsszosztól az eucharisztiáig. Bp., Vigadó Galéria, 2000.

A magyar kultúra selyemövezetei. Bp., Ökotáj, 1998

Vissza az ünnephez. Bp., Pesti Szalon, 1994

Ökotáj. Szerk. Zelnik József 1992- (sorozat)

Az ünnep megszállása. Bp., Magvető, 1989

Humán reform / szerk. Levendel László és Zelnik József. Bp., KIV, 1989

Heuréka. szerk. Zelnik József, Bp., KII, Mezőgazd. Kvk., 1988- (sorozat)

Videó-alfa / szerk. Márczi Imre és Zelnik József. Bp., Múzsák, 1987

Kapcsolatok / Népművelési Intézet; szerk. Zelnik József. Bp., NI, 1984- (sorozat)

Gyermeki játékok. Válogatott néprajzi és művészettörténeti tanulmányok / vál., szerk. és az előszót írta Zelnik József. Bp., NPI, 1983

Folklór és kulturális alternatívák / szerk. Niedermüller Péter, Zelnik József. Bp., TFM Műszaki Tolmács és Ford. Iroda, 1983

Előszó. In. Marx és Engels a népművészetről. Oktatási segédanyag. Bp., NI, 1983

Videotechnika. szerk. Zelnik József et. al. Bp., 1983

A videó világa. szerk. Zelnik József. Bp., NI, 1983

Tradition and creativity = Hagyomány és kreativitás / ed. by József Zelnik. Bp., NI, 1982

Régi famesterségek. Válogatott néprajzi és művészettörténeti tanulmányok / vál., szerk. és az előszót írta Zelnik József. Bp., NI, 1981

Mesterségek. szerk. Zelnik József. Bp., NPI, 1980- (sorozat)

Folklór, társadalom, művészet. szerk. Zelnik József. Bp., NI, 1978- (sorozat)

Régi és új formák. szerk. Zelnik József, Bp., NI, 1977

Kapcsolatok [vitaanyag] / szerk. Bak Imre, Zelnik József. Bp., NPI, 1980

Játék és tárgy. Tokaji kísérlet, 1975 / szerk. Bak Imre, Zelnik József. Bp., NPI, 1976

Közlések

Óda a hazához. Odahaza. Kortárs, 2014. (58. évf.) 6. sz.

Áldott Kánaán (Házépítés Tokajban). Ökotáj, 2012. 43. sz.

Varjúvár és bagolyvár. Ökotáj, 2012. 43. sz.

Mysterium Folcloricum. Ökotáj, 2012. 43. sz.

Előszó. Ökotáj, 2012. 43. sz.

Nomád nemzedék negyven év után. Ökotáj, 2012. 43. sz.

A Magyar Művészeti Akadémia megalakulása. Országépítő, 2012. (23. évf.) 3. sz. 15. old.

Varjúvár és bagolyvár. Kortárs, 2012. (56. évf.) 3. sz. 45-54. old.

Nomád nemzedék negyven év után. Magyar Napló, 2011. (23. évf.) 12. sz. 13. old.

A magyar szobrászat remetéje. Hitel, 2011. (24. évf.) 1. sz. 71-73. old.

Textilbe álmodott mátrixok: Penkala Éva textilművész visszatekintő kiállítása. Magyar Iparművészet, 2011. 1. sz. 29-33. old.

Az alkímia, a mágia és a bor. Magyar Napló, 2010. (22. évf.) 1. sz. 8-13. old.

Tradíció és tudomány - Zelnik József: A nagy szertartás - Szemadám György: Vándorok könyve. Régi-új magyar építőművészet, 2010. 5. sz. 55-56. old.

Kádárkádia. Magyar Napló, 2009. (21. évf.) 1. sz. 19. old.

A kehely. Ökotáj, 2009. 41-42. sz.

Az Antikrisztus inge. Magyar Napló, 2008. (20. évf.) 8. sz. 21-25. old.

Evolúció. Ökotáj, 2007. 37-38. sz. 155-156. old.

Hajósok az Adrián. Magyar napló, 2007. (19. évf.) 11. sz. 68-69. old.

Dante fehér rózsája. Magyar Napló, 2006. (18. évf.) 4. sz. 1. old.

Kezdetben volt a bor. Borászati füzetek: fórum, hírek, magazin, piac, szaktanácsok, gasztronómia, 2006. (18. évf.) 3. sz. 28-30. old.

Kurulok. Hitel, 2006. (19. évf.) 8. sz. 23-37. old.

Thalassa, Thalassa. Hitel, 2005. (18. évf.) 11. sz.

Adriai esték: Kő és rózsa: Lélekköltözés a tengerhez. Hitel, 2005. (18. évf.) 4. sz.

Vecsernye az Adrián. Magyar Napló, 2005. (17. évf.) 9. sz. 5-7. old.

Bűnbeesés előtt. Hitel, 2004. (17. évf.) 6. sz.

Újbor köszöntő. Borászati füzetek: fórum, hírek, magazin, piac, szaktanácsok, gasztronómia, 2003. (15. évf.) 6. sz. 40. old.

Égi jelenések: Penkala Éva kárpitjai. Magyar Iparművészet, 2002. (110. évf.) 6. sz. 16-17. old.

Krisztus király édes-fanyar bora. Kortárs, 2002. (46. évf.) 8. sz.

Mük vogymuk mü, magyar értelmiségiek? Ökotáj, 2002. 29-30. sz.

...mint a mennyben, úgy a földön is. Egy ökoima természet- és transzcendencia-rajza. Ökotáj, 2001. 27-28. sz.

Tokaj, Magyarföld címere! Kortárs, 2001. (45. évf.) 12. sz.

Séta Űrlevédiából égi Mandzsúriába (Transzcendens feleselés Gy. T. istenes verseivel) Hitel, 2001. (14. évf.) 12. sz. 66-68. old.

Indulat és gondolat. Ökotáj, 2000. 25-26. sz.

Egyetemes universitas. Ökotáj, 2000. 23-24. sz.

Lovag Zsuzsa - Zelnik József: A Szent Korona ezer arca. Magyar Iparművészet, 2000. 4. sz. 2-7. old.

A mindenség temploma. Ökotáj, 1999. 22. sz.

Miért épít az ember templomot? Ökotáj, 1998. 16-17. sz.

77 kérdés a magyar kultúra lehetőségeiről és lehetetlenségeiről. Ökotáj, 1997. 14-15. sz.

Laudatio Dávid Katalin akadémikus művészettörténész munkásságának a Magyar Örökségként való megnevezéséhez. Magyar Iparművészet, 1997. 2. sz. 40. old.

A Zóna ádventje. Ökotáj, 1995. 11. sz.

A magyar kultúra biztosítása. Ökotáj, 1995. 10. sz.

A magyar kultúra biztosítása. Országépítő, 1995. (6. évf.) 1. sz.

Oikológia. Ökotáj, 1994. 7-8. sz.

A folyamatosság kísértése. Ökotáj, 1994. 9. sz.

Mecénás tűnődései. Ökotáj, 1993. 4. sz.

Hermész emlékei: a HÚS. Ökotáj, 1993. 5. sz.

Az Isten céltáblája - Nagy Lászlóval Erdélyben. Kortárs, 1993. (37. évf.) 6. sz. 22-27. old.

Lehet-e egy nemzetet menedzselni? Hitel, 1992. (5. évf.) december 45-47. old.

Kulturális környezet, avagy életünk felszerszámozása. Ökotáj, 1992. 1. sz.

Képek a hetvenes évekből. Hitel, 1991. (4. évf.) 26. sz. 29. old.

Hasonlóan a régi kínai pingponghoz. Búvár (1960-1989), 1988. (43. évf.) 9. sz. 38. old.

Homo ludens eroticus : játék és Erosz. Forrás, 1985. (17. évf.) 10. sz. 19-23. old.

Tanmese a befőttesüvegről. Kultúra és közösség, 1984. (11. évf.) 4. sz. 27-34. old.

Rendkívüli adásnap: (Folklór a televízióban). Alföld, 1984. (35. évf.) 10. sz. 52-62. old.

Történelem – hiedelem. Honismeret, 1984. (12. évf.) 5. sz. 63-64. old.

Miskakancsó R. M. apánknak. Jel-kép, 1983. (4. évf.) 3. sz. 87-96. old.

A népművészet és az ifjúság új kapcsolatának lehetőségei. In. A népművészet tegnap és ma: A Magyar Néprajzi Társaság vándorgyűlésének előre benyújtott előadásszövegei és előadásvázlatai. Szerk. Andrásfalvy Bertalan és Sipos Zsuzsanna. Bp., M. Néprajzi Társ. – Népműv. Int., 1976. 80-87. old.

A népművészettől a közösségi művészetig. = H. Hír. 1974. 2; 68-70. old.

Recepció

A magyar kultúra mindenese. Zelnik József etnográfussal, íróval, a Magyar Művészeti Akadémia rendes tagjával beszélget Mezei Károly. Bp., Kairosz, 2011